Litewskie dziedzictwo kulinarne – wypiek pierników

Ósmoklasiści z Gimnazjum im. Henryka Sienkiewicza w Landwarowie odwiedzili Centrum Rzemiosła w Rudziszkach, gdzie odbyła się zintegrowana lekcja chemii i technologii. Podczas zajęć uczniowie nie tylko piekli tradycyjne pierniki, ale także badali zachodzące w nich reakcje chemiczne. Używając sody oczyszczonej uczniowie w praktyce obserwowali, jak procesy chemiczne wpływają na kolor oraz aromat wypieków. Edukacja w autentycznym otoczeniu centrum rzemiosła pozwoliła na bezpośrednie zastosowanie teoretycznej wiedzy chemicznej w procesie produkcji. Oprócz poznania tajników kulinarnych, uczniowie zapoznali się również z zawodem cukiernika oraz technologa żywności. Pracując w grupach, ósmoklasiści rozwijali swoje kompetencje komunikacyjne, kulturowe oraz praktyczne. Taki wyjazd udowodnił, że nauka może być nie tylko pożyteczna, ale i bardzo smaczna!